Ingrédients
4 pains ciabatta ou pita
450 gr viande d’agneau (gigot) hachée
1 oignon
Origan
1 oeuf
1 tomate
4 feuilles de salade
1 Yaourt grec ou fromage blanc de brebis
1 gousse d’ail
1 concombre
Persil, ciboulette, coriandre
Sel, poivre
Préparation
1° Dans un récipient mélanger la viande hachée, l’oignon coupé finement, l’origan et faire 4
galettes. Les faire dorer 3 mn de chaque côté.
2° Pour la sauce, mélanger le yaourt grec avec les herbes, l’ail et le concombre rapé, le sel et poivre
3° Alterner dans le pain les galettes de viande avec des rondelles de tomates, des feuilles de salade
et la sauce au yaourt grec.
BURGER CRETOIS