Velouté de châtaignes aux betteraves rouges
Ingrédients : 400 gr de châtaignes cuites 300 gr de betteraves cuites 1 l de bouillon de légumes 30 gr de crème végétale ou non Sel, galanga, Pyrèthre d’Afrique, clous de girofle 1° -Faire bouillir le litre de bouillon et laissez infuser les clous de girofle et les retirer 2° -Emiettez les châtaignes cuites 3° -Coupez […]