Ingrédients :
1 oignon
1butternut
1 boite de 40cl de lait de coco bio
1 cube de bouillon de volaille bio
1 cuillère à soupe de curry de Madras
Préparation
1° Coupez l’oignon et le faire revenir dans de l’huile
2° Ajoutez le curry et la butternut coupée en morceaux
3° Versez le lait de coco et le cube de bouillon de volaille bio
4°Cuire pendant tente minutes
5° Mixez le tout
6° Servir le velouté dans des bols
7°Ajoutez une pincée de piment d’Espelette
Velouté de butternut au curry